Cena Benefica a favore di Forma ONLUS, Fondazione Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino con la Direzione della Banca di Credito Cooperativo di Casalgrasso e Sant’Albano Stura e realizzata con la collaborazione degli studenti del Centro di formazione professionale Colle Don Bosco CNOS-FAP Regione Piemonte.

Attività svolta nel Salone BCC – Antichi Bastioni

Menú della serata

Quadrato di Carmagnola con salsa rustica su cialda di pane

Crespella di canapa con stracciatella e bacon in crema di piselli

Fagottino di girello ripieno, cotto a bassa temperatura con zabaione di caprino

Rotolo di branzino mediterraneo con julienne di verdure stagionali in vellutata di fave e pane sabbiato

Gnocchi al basilico con melanzane viola e pomodorini confi t

Langaroli alle tre carni con seirass al sugo di arrosto

Filetto di manzo ai funghi porcini con bacche di ginepro e patate al forno

Tronchetto sacher

Prenotazione obbligatoria al numero 011 97 300 62 oppure 345 61 95 110 entro il 3 settembre.

Costo € 40,00 a persona  e il ricavato sarà devoluto in beneficenza.